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豇豆棒棒糖
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憂鬱filth

豇豆的功效與作用

豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

豇豆的營養價值

1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

我家寶寶愛吃豇豆，將豇豆做成棒棒糖的樣子，更是激起她的食慾。很簡單的菜，連寶寶都說：“這個菜簡單，我也會做。”

時間:10分鐘內
食材
嫩豇豆 150g
豆瓣醬 適量
黃豆醬 適量
蔥 適量
生抽 少許
蠔油 少許
白醋 少許
涼白開 10毫升
姜 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原材料
  • 步驟 2/6
    豇豆洗淨，去兩頭，要選擇嫩嫩的豇豆，老的口感不 好，用鹽水醃製半小時
  • 步驟 3/6
    入鍋煮熟後晾涼
  • 步驟 4/6
    豇豆盤成圓形用牙籤固定
  • 步驟 5/6
    豆瓣醬、黃豆醬、生抽、白醋、蠔油、蔥薑蒜末、香 油、涼白開一起調成汁，注意每一樣不要放太多
  • 步驟 6/6
    裝盤，蘸著吃，開胃
小貼士

一：豇豆用鹽醃製一會後不容易斷；

二：調料根據自己的口味酌情新增。

釋出於 2025-02-13
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