1、很多教程裡的棒棒糖餅乾都是加色素的，烤出來顏色十分絢麗。如果你不介意，可以把草莓粉換成少量色素。我因為是家庭食用，所以拒絕色素，全部用天然草莓粉，沒有的也可以換成可可粉或紫薯粉，芒果粉之類，三色四色均可以。

2、與色素不同，草莓粉紫薯粉這一類天然顏色在烤的時候顏色是會變深的，所以你看到的這款餅乾，就從原本粉紅色的生麵糰變成了出爐後接近淺咖啡色的樣子。

3、帶顏色的餅乾一定要最後幾分鐘盯著烤箱，一旦烤過了顏色就會變得很難看。

4、溫度和時間我是根據自己的烤箱來調的，每個人的麵糰厚薄不同，烤箱溫度也不同，大家都根據自己的情況調整。

5、竹籤我是用的燒烤的那種，如果你沒有，不用查竹籤也可以。