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棒棒糖餅乾
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果斷

瞅這可愛的造型、五彩繽紛的顏色是不是讓你頓時心情舒暢

其實就是塊普通的餅乾，在外型上稍做裝飾，就能有不同的感覺

絕對能夠吸引孩子的眼光，也可以發揮自己無限的想象力來做出各種造型

喜歡的童鞋抓緊行動起來，給你家的寶寶也做一款可愛的棒棒糖餅乾吧

食材
低粉 120g
黃油 80g
糖粉 40g
蛋液 30g
鹽 2g
香草精 幾滴
彩針 適量
裝飾糖 適量
蛋白 適量
檸檬汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油室溫軟化打軟
  • 步驟 2/14
    加入糖粉打勻
  • 步驟 3/14
    倒入劃散的蛋液攪勻
  • 步驟 4/14
    滴適量香草精
  • 步驟 5/14
    低粉和鹽過篩
  • 步驟 6/14
    切拌成均勻的麵糰，用保鮮膜包好入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 7/14
    冷藏好的麵糰取出擀平
  • 步驟 8/14
    用圓形模具刻出餅乾坯
  • 步驟 9/14
    再用小一些的圓形模具在中間刻一下，將中間麵糰取出形成餅乾圈
  • 步驟 10/14
    輕輕插入牙籤，依次做好後放入鋪好油紙的烤盤，180度烤10分鐘左右
  • 步驟 11/14
    糖粉、蛋白、檸檬汁打發
  • 步驟 12/14
    裝入裱花袋，剪一小口
  • 步驟 13/14
    餅乾烤好後冷卻，擠一層蛋白霜
  • 步驟 14/14
    將彩針、裝飾糖粘上即可
小貼士

①將牙籤插入餅乾圈的時候，動作要輕，不然餅乾會變形

②蛋白霜一次不要做太多，最好是隨做隨用

釋出於 2022-12-30
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