jxcaipu logo
彩色棒棒糖餅乾
3.3萬 熱度 191 收藏
蕩淡

烘培中，小餅乾是最適合和孩子一起來玩的，因為相對來說，餅乾做起來比較容易成功，你可以發揮自己的想象空間，花點心思在外型上稍作裝飾，就能讓孩子一眼看了就忘不掉。

並且餅乾麵糰類似於橡皮泥，可以隨意揉捏成各種形狀，把餅乾做成你想得到，孩子喜歡的各種形狀。

食材
黃油 75g
糖粉 60g
雞蛋 50g
低筋麵粉 150g
土豆澱粉 15g
紅色食用色素 適量
綠色食用色素 適量
竹籤 6根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料
  • 步驟 2/15
    黃油室溫軟化，加糖粉
  • 步驟 3/15
    打發，至糖粉完全融化、黃油顏色變淺體積變大
  • 步驟 4/15
    雞蛋打散一點點加入黃油
  • 步驟 5/15
    每加一點都攪拌均勻，然後平分成三份。
  • 步驟 6/15
    然後平分成三份。
  • 步驟 7/15
    然後平分成三份。
  • 步驟 8/15
    麵粉和鹽混合過篩，平分成三份。
  • 步驟 9/15
    第一份做原色的，直接在黃油蛋液中加入麵粉，揉成麵糰，包裹保鮮膜備用，第二份和第三份，分別加入紅綠色素，攪拌均勻後再加入麵粉，揉成麵糰，包裹保鮮膜備用。
  • 步驟 10/15
    牙籤使用之前用水泡10分鐘，這樣在烤制過程中不容易糊。
  • 步驟 11/15
    分別取原色、紅色、綠色的麵糰中的5克，搓成同樣粗細的長條
  • 步驟 12/15
    三條合併，向相反的方向扭在一起，呈麻花狀
  • 步驟 13/15
    再搓成約15的長條繞成圓餅形
  • 步驟 14/15
    插上泡過水的竹籤。
  • 步驟 15/15
    烤箱預熱，160度，中層，烘烤15-20分鐘左右，根據餅乾大小和薄厚時間略做調整。
小貼士

根據餅乾大小和薄厚時間略做調整。

釋出於 2022-09-17
183
相關菜譜
寫評論