jxcaipu logo
棒棒糖蛋糕
1.3萬 熱度 91 收藏
WuLi故事

棒棒糖蛋糕，最開始是從星巴克咖啡看到，那麼一小球，真的是小貴啊小貴，但是那麼小小一球，真的又是特別可愛。原來看過棒棒糖蛋糕的方子，太簡單了

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 240g
黃油 220g
雞蛋 240g
泡打粉 4g
白糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備棒棒糖蛋糕模具和紙棒
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散加入白糖攪拌直到融化，把麵粉和泡打粉混合到一起過篩到剛才攪拌好的雞蛋液裡。上下翻拌成粘稠的麵糊。把黃油隔水融化放涼後倒入麵糊裡上下翻拌直到油全部融入麵糊。
  • 步驟 3/6
    拿一個裱花袋把麵糊裝到裱花袋裡底部剪一個一釐米的口，擠到模具裡不要擠太滿9分滿就可以了，蓋上蓋子。
  • 步驟 4/6
    烤箱中層175度18分鐘，根據自己烤箱溫度，如果烤久了蛋糕會硬不好吃。
  • 步驟 5/6
    烤好後直接就可以拿出來烤下一鍋了 。放涼後在掛巧克力糊。提前準備好泡沫板和小糖珠巧克力兩塊隔水融化。巧克力質量不好融化後粘稠可以加一點點水。
  • 步驟 6/6
    先拿一個紙棒沾點巧克力扎到蛋糕裡不要扎透。在到巧克力碗裡滾一圈，不均勻的地方用刷子刷一下後直接沾上自己喜歡的糖珠或是翻糖小花在插到泡沫板上晾乾
小貼士

沒有黃油就用植物油也可以但是味道會差很多。

釋出於 2024-08-01
253
相關菜譜
寫評論