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棒棒糖蛋糕
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匆怯瓜潞實

雖然我家兒子已經過了吃棒棒糖蛋糕的年齡，但為了跟著導師好好學習做棒棒糖蛋糕，還是網購了棒棒糖模具，也許這模具的利用率不大，但是我可以學會這款蛋糕的製作過程，學會做一件事本身就是一件讓人高興的事。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 53g
黃油 30g
細砂糖 20g
巧克力 適量
彩色糖針 適量
糖珠 適量
泡打粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    稱量好53克麵粉和2克的泡打粉。
  • 步驟 2/12
    把黃油放入小碗裡隔水融化備用。
  • 步驟 3/12
    雞蛋磕入小盆中打散。
  • 步驟 4/12
    加入20克細砂糖。
  • 步驟 5/12
    把蛋液打發到出現紋路。
  • 步驟 6/12
    篩入低筋麵粉上下翻拌均勻。
  • 步驟 7/12
    倒入融化的黃油翻拌均勻。
  • 步驟 8/12
    把拌好的麵糊裝入裱花袋裡。
  • 步驟 9/12
    把麵糊擠入棒棒糖模具裡。
  • 步驟 10/12
    模具上層蓋好。放入預熱好的烤箱裡，中層，上下火，175度烤20分鐘。
  • 步驟 11/12
    巧克力放入小碗裡隔水融化。
  • 步驟 12/12
    蛋糕烤好後，馬上從模具中取出，插上紙棒，裹上巧克力，撒上糖珠裝飾即可。
小貼士

1、蛋糕烤好後要趁熱從模具中取出來，並插上紙棒。

2、巧克力最好用純可可脂，代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，吃多了對人體不好。

3、蛋糕的烘烤時間和溫度依自家烤箱的效能進行調整。

釋出於 2023-06-21
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