Name: 豇豆花煎喜貝配羅勒香草醬#新鮮從這裡開始
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 扇貝 2個; 豇豆 2根; 小水蘿蔔 2個; 羅勒 20g; 松仁 8g; 芝士粉 3g; 蒜 適量; 橄欖 適量

豇豆花煎喜貝配羅勒香草醬#新鮮從這裡開始

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此菜結合了和風的裝盤方式及義大利的羅勒醬，用最簡單的烹飪方式呈現，扇貝的鮮甜，羅勒醬的清香，搭配白葡萄酒食用最佳。我家的西門子冰箱，使豇豆得到了很好的新鮮儲存。

食材

扇貝 2個

豇豆 2根

小水蘿蔔 2個

羅勒 20g

松仁 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

羅勒、松仁、芝士粉、蒜放入打碎機打成青醬
步驟 2/5

豇豆用沸水燙熟，編成“花朵託”
步驟 3/5

小水蘿蔔切片，依次碼放在“花朵託”上面
步驟 4/5

扇貝雙面煎熟，放在小水蘿蔔上面
步驟 5/5

羅勒醬抹在盤底，將做好的扇貝放在上面即可，用松仁，橄欖裝飾。

小貼士

豇豆要放在冰箱保持新鮮。

釋出於 2024-12-24

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