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清炒綠豆芽#新鮮從這裡開始#
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梁憐蕊故

有些東西,隔一段時間就很想去吃,可真正一吃,又膩了。早晨和中學生公園回來,去豆腐房吃油條,老豆腐,剛吃了一口,中學生就皺起眉頭:“太油膩,沒法吃!”勉強吃了半碗,到中午還覺得油膩膩的感覺,家中自發的豆芽正好長到可以吃了,於是就來一盤爽口的清炒豆芽,以解早晨的油膩吧!摘豆芽是個費事費時的活,一根一根還挺麻煩的,主要是手由於之前打掃衛生,還給割破了,總是這樣,一干活就著急,一著急,就忙中出錯,看來萬事不能著急,還是要心平氣和才好。加幾根韭菜,味道馬上不同,只是一個簡簡單單的清炒豆芽,吃到嘴裡,也有了層次感,這一盤小清新的菜一下肚,真是舒服了許多。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆芽 300g
韭菜 30g
適量
適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    自發豆芽;
  • 步驟 2/7
    一根一根摘掉根部,這個比較費時喲,彆著急;
  • 步驟 3/7
    韭菜一小綹,蔥蒜切好;
  • 步驟 4/7
    開火燒熱油,加蔥蒜,韭菜炒出香味;
  • 步驟 5/7
    加入豆芽煸炒;
  • 步驟 6/7
    加鹽,雞精調味;
  • 步驟 7/7
    清香淡雅的綠豆芽,清爽可口。
小貼士

綠豆芽洗淨,去根部;

綠豆芽很鮮嫩,炒一會兒即可。

釋出於 2019-10-14
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