有些東西,隔一段時間就很想去吃,可真正一吃,又膩了。早晨和中學生公園回來,去豆腐房吃油條,老豆腐,剛吃了一口,中學生就皺起眉頭:“太油膩,沒法吃!”勉強吃了半碗,到中午還覺得油膩膩的感覺,家中自發的豆芽正好長到可以吃了,於是就來一盤爽口的清炒豆芽,以解早晨的油膩吧!摘豆芽是個費事費時的活,一根一根還挺麻煩的,主要是手由於之前打掃衛生,還給割破了,總是這樣,一干活就著急,一著急,就忙中出錯,看來萬事不能著急,還是要心平氣和才好。加幾根韭菜,味道馬上不同,只是一個簡簡單單的清炒豆芽,吃到嘴裡,也有了層次感,這一盤小清新的菜一下肚,真是舒服了許多。
綠豆芽洗淨,去根部;
綠豆芽很鮮嫩,炒一會兒即可。