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【陽臺羅勒香草養成記】自制青醬pesto
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孫女神級的真漢子

從羅勒種子開始，經過2個多月的時間，終於做好了這瓶青醬。愛好香草的你，一定不要錯過這個美味，無論是拌麵還是塗抹在麵包上，它都是一樣的美味，快來試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
羅勒 50g
松子 50g
橄欖油 110g
乳酪粉 50g
鹽 適量
大蒜 3個
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    陽臺種植了一盆香甜羅勒，1個多月的時間終於到了成熟的時刻。
  • 步驟 2/7
    採了新鮮的羅勒葉子洗淨
  • 步驟 3/7
    將松子烤香，放入食物攪拌機，並加入大蒜3瓣
  • 步驟 4/7
    羅勒葉子、橄欖油、少量的檸檬汁加入食物攪拌機
  • 步驟 5/7
    啟動攪拌機，將所有食材攪打均勻，不用打得過細，保留一定的顆粒感
  • 步驟 6/7
    把打好的醬放入乾淨的罐子中，加入乳酪粉攪拌均勻，並加入適量的鹽調味，最後在青醬的表面倒入一層橄欖油密封
  • 步驟 7/7
    做好的青醬可以隨時用來做意麵，味道超好
釋出於 2018-07-31
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