jxcaipu logo
魚子醬羅勒香蒜麵包切片
17.4萬 熱度 12 收藏
屈耳邊情話

我去法式餐廳吃到的開胃菜，在家裡就能做，迎著清涼的夏風，喝杯葡萄酒度過美妙的週末吧。海洋裡的珍品魚子醬那豐富的滋味與樹林間的小番茄酸甜的滋味和散發著奇妙香味的羅勒，c'est la vie。

時間:10分鐘內
食材
魚子醬 9克
鮮羅勒葉 5-6片
蒜瓣 5-6個
小番茄 3個
法棍 三片
酸乳酪醬 適量
羅勒香料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    羅勒葉子切碎，法棍切片，小番茄切碎，蒜搗成蓉。
  • 步驟 2/2
    鍋裡放入橄欖油，羅勒香料炸蒜蓉，等蒜蓉變成金黃色之後，把油過濾出來。鍋裡放入蒜油，煎麵包片，大約煎半分鐘。放在盤子裡。用少許蒜油炒番茄與羅勒，加入2克鹽，放在麵包片上。再放上魚子醬，可以加入酸乳酪醬，和炸好的金蒜末點綴
小貼士

法棍在麵包店就能買到。那種長長的表皮堅硬的麵包。

沒有鮮羅勒可以用菠菜代替。

酸乳酪醬是超市貨，一瓶差不多也就14-15塊錢。買不到的話可以用沙拉醬代替。

釋出於 2018-06-19
38
相關菜譜
寫評論