有很多朋友喜歡吃阿里與艾德的香蒜麵包,的確是很好吃,外酥內軟又蒜香十足的麵包,我也好這一口,偶爾路過也喜歡買上一兩個。不過對我等居家過日子的人大多有一個毛病,自己喜歡的麵包,無論外面多容易買到賣得多便宜,總想自己在家搗鼓出來。這不今天小云就搗鼓出來了,還沒出爐那味道就香飄萬里了~~饞死的我猛吞口水,自己做的黃油蒜蓉餡,絕對比外面買的濃郁、地道。而且絕對是正宗黃油不是那些人工黃油可比的!!
1.液體量要根據自家麵粉的吸水率酌情增減。可以先保留10--20克,後面看情況再加。
2.黃油蒜蓉的餡料,可以根據自己的喜歡配比略作調整。