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培根羅勒芝士麵包
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杯子小麵包，喜歡鹹口味的可以嘗試一下，培根的鮮鹹香味和羅勒特有的自然香味融合一起後味道很棒，上面加了芝士，口感鬆軟，濃郁腹香讓人意猶未盡。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
牛奶 120g
黃油 15g
鹽 2g
羅勒葉 適量
白糖 18g
酵母 2g
培根 2片
芝士 適量
雞蛋 45g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所有食材
  • 步驟 2/12
    麵包桶內依次加入雞蛋，牛奶，白糖，鹽，高筋麵粉中間埋入酵母按和麵程式
  • 步驟 3/12
    結束後加入黃油再按和麵程式
  • 步驟 4/12
    能拉出薄膜發酵至2倍大
  • 步驟 5/12
    取出排氣滾圓後蓋上保鮮膜靜置20分鐘
  • 步驟 6/12
    把培根切碎，羅勒葉洗淨切細
  • 步驟 7/12
    之後把麵糰擀成薄皮，把培根和羅勒葉均勻的加入
  • 步驟 8/12
    從上往下捲起
  • 步驟 9/12
    切段後加入杯子裡
  • 步驟 10/12
    放入烤盤進烤箱烤盤下面放一盆溫水用發酵程式發酵之後2倍大，刷上蛋液
  • 步驟 11/12
    再加入芝士碎
  • 步驟 12/12
    烤箱180度預熱後烤15即可
小貼士

1.花式麵包一般只需要揉麵至擴充套件階段即可我喜歡吃特鬆軟的所以差不多每次都要揉出膜。

2.烤箱的溫度和時間按照自家的烤箱為定。

釋出於 2022-08-03
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