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香辣火鍋兔
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調皮gear

先宣告一下這不是正宗的香辣火鍋兔，呵呵，香辣的實在吃不了，但又十分想吃。於是就改版了，改成了現在這道有點微辣的香辣兔。呵呵，味道很適合我家，孩子也愛吃。尤其在我們寒冷北方，吃肉涮菜，肚裡暖暖的很舒服。

時間:30分鐘-1小時
食材
兔子 510g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
幹辣椒 適量
姜 適量
蔥 適量
雞粉 適量
花椒 適量
蒜 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    兔子洗淨，斬塊。
  • 步驟 2/8
    兔子肉用水焯一下。
  • 步驟 3/8
    瀝乾水備用。
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒油，放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜熗鍋。
  • 步驟 5/8
    倒入焯好的兔肉翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入醬油後加入溫水。
  • 步驟 7/8
    放入桂皮和香葉。
  • 步驟 8/8
    倒入砂鍋燉20分鐘就可以了，再放鹽及雞粉。出鍋前可以放些自己喜歡的豆腐、土豆或是蘿蔔之類的，或者乾脆先吃完肉再說，呵呵，我家就是這樣。
小貼士

喜歡辣的話就多放，我家吃不了太辣的，所以做的微辣。適合的才是最香的，呵呵，

釋出於 2019-08-07
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