老爺子提議吃蘿蔔牛腩。市場上沒有熟牛腩賣,婆婆只能買生的,買了一些坑腩,一些牛筋,一些牛姜回來,自己炆牛腩。婆婆調的味道很不錯,喜歡吃。加入幾個自己醃製的指天椒,辣辣的,吃得滿頭大汗!
牛腩先提前燉好再加入和蘿蔔同煮。
加入適量的辣椒調味,口感更佳!