jxcaipu logo
粵式蘿蔔炆牛腩牛筋
14.7萬 熱度 19 收藏
夏侯

簡單好做又美味(๑´ڡ`๑)

我用電飯煲做過，鑄鐵鍋也做過，都很好吃～

電飯煲的做法拉到最後看小貼士。

食材
牛腩 500克
牛筋 500克
蘿蔔 圓滾滾白白的半根
姜 3片
八角 半個
生抽 小半碗
冰糖 適量
柱候醬 一大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛腩牛筋洗淨切大塊，跟三片姜，半個八角，一塊倒進鍋子裡炒直幹水。
  • 步驟 2/3
    加入一大勺柱候醬繼續翻炒至均勻，然後加水沒過肉，倒入小半碗生抽，適量的冰糖，大火燒開轉小火慢燉至軟。
  • 步驟 3/3
    吃。嘻嘻。
小貼士

蘿蔔我在小火慢燉半個小時後就放進去了，炆到最後會很綿軟，如果不喜歡可以在關火大半個小時前才放進去。

一開始炒牛腩牛筋時不用放油。

牛腩牛筋我沒飛水。

用電飯煲也可以直接在鍋裡翻炒，然後用煲湯或煲粥模式兩小時就可以了，很適合上班族。

釋出於 2019-01-01
15
相關菜譜
寫評論