四季豆煸肉絲 - 四季豆煸肉絲的做法,四季豆煸肉絲怎麼做好吃,四季豆煸肉絲的家常做法 - 京細菜譜

四季豆煸肉絲

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李莫愁

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晚上下班回來的時候，LG手裡提著一袋四季豆回來了，進門就說要吃四季豆，要不今晚就炒它吧，好，這個可以有，取出冰箱裡的瘦肉，做個葷素搭配的菜，四季豆把它煸的乾乾香香的，跟嫩滑的肉絲一起炒，是兩種不同層次的口感，很好吃的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

四季豆 500g

瘦肉 150g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

四季豆撕去老筋，折成段，紅椒切碎，姜蒜切小片，瘦肉切絲，放入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製。
步驟 2/11

燒熱鍋，放油，把四季豆放入煸炒。
步驟 3/11

稍稍變色後，放入適量的鹽，不要太多了哦，讓它有個底味。
步驟 4/11

煸至外皮有些皺皺的，盛出，此時四季豆已經成熟了。
步驟 5/11

起油鍋，把肉絲放入。
步驟 6/11

接著放入姜蒜片炒香。
步驟 7/11

然後再把紅椒碎放入。
步驟 8/11

接著沿鍋邊蘸灑少許的料灑增香去腥。
步驟 9/11

這時就可以把四季豆倒入鍋內。
步驟 10/11

放少許的蠔油提味即可。
步驟 11/11

大火炒勻，盛飯開餐。

小貼士

煸炒四季豆的時候，不要心急，中小火煸透，吃起來軟軟糯糯，口感非常好。

釋出於 2019-08-14