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四季豆炒肉絲
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吃五花肉了嗎
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食材
四季豆 400g
肉絲 150g
辣椒 3個
蔥 一棵
蒜 4瓣
澱粉 適量
料酒 3勺
鹽 2小勺
糖 1小勺
雞精 1小勺
生抽 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    四季豆切段
  • 步驟 2/10
    澱粉和肉絲，加入料酒醃製10分鐘
  • 步驟 3/10
    蔥姜備用
  • 步驟 4/10
    辣椒備用
  • 步驟 5/10
    蔥蒜油爆
  • 步驟 6/10
    加入肉絲炒，炒熟後出鍋起新油；挑出蒜蔥
  • 步驟 7/10
    油煎四季豆，直到皮脆
  • 步驟 8/10
    加入肉絲、辣椒翻炒
  • 步驟 9/10
    加入生抽，雞精，鹽，糖。口味自調
  • 步驟 10/10
    出鍋
釋出於 2018-10-24
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