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四季豆炒肉絲
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四季豆克提高肌膚的新陳代謝，促進排毒；降低脂肪的吸收，加快胃腸道的蠕動；提高人體免疫力。 四季豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉的蔬菜，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血壓患者食用。

時間:10分鐘內
食材
肥瘦豬肉 100g
四季豆 200g
幹辣椒 10顆
姜 適量
蔥 2根
大蒜 3瓣
醬油 半湯勺
芝麻香油 適量
料酒 1湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好四季豆、肥瘦豬肉，洗乾淨備用。
  • 步驟 2/9
    肥瘦豬肉切絲
  • 步驟 3/9
    四季豆切斜片
  • 步驟 4/9
    幹辣椒切小段，姜切絲、蔥切蔥花、大蒜拍碎切顆粒。
  • 步驟 5/9
    油下鍋，放入肥瘦豬肉絲、炒至肉變白色，放入料酒，姜蒜，繼續翻炒。
  • 步驟 6/9
    翻炒至姜蒜爆香，放入醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    醬油完全上色到肉絲上，放入幹辣椒段，繼續炒。
  • 步驟 8/9
    辣椒微炒，放入四季豆片，適量的鹽、繼續快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下蔥花，適量的雞精提鮮、滴幾滴芝麻香油拌勻，就可以裝盤了。
  • 步驟 9/9
    完成（忘記裝盤拍照了，請見諒）
釋出於 2018-08-29
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