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四季豆炒肉絲
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小鹿slumber

家常小菜。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 300g
瘦肉 200g
食油 適量
食鹽 適量
蠔油 適量
生粉 適量
乾紅椒 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉切絲，用食油、生粉、蠔油醃製。
  • 步驟 2/6
    四季豆洗淨去筋斜切絲
  • 步驟 3/6
    乾紅椒剪段。
  • 步驟 4/6
    熱油鍋，倒入瘦肉炒至變色剷起備用。
  • 步驟 5/6
    留底油，倒放四季豆翻炒，加少許溫水燜熟。
  • 步驟 6/6
    四季豆全熟時倒入肉絲和乾紅椒翻炒，蠔油調味即可。
小貼士

四季豆要炒熟才可食用。

釋出於 2019-08-07
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