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尖椒釀肉
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麴運鋒炒

有喜歡吃尖椒的可以試試~而且有肉餡味道很不錯哦~

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 3個
豬肉 200g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
香醋 適量
料酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：尖椒3個，豬肉（肥瘦）200克，蔥薑蒜切沫
  • 步驟 2/8
    豬肉洗淨剁成肉泥，加入準備好的蔥薑蒜沫
  • 步驟 3/8
    調入生抽、香醋、料酒、鹽、白糖，攪拌至上勁
  • 步驟 4/8
    尖椒去蒂，對剖開，去掉尖椒芯
  • 步驟 5/8
    將肉餡填入尖椒中
  • 步驟 6/8
    鍋裡放適量油，燒熱後放入釀好的尖椒，兩面都煎香
  • 步驟 7/8
    將生抽、澱粉與少許水混合，淋入鍋中
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋子，燜煮約5分鐘，最後收汁至濃稠即可
小貼士

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釋出於 2019-11-06
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