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椰香紅糖包
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咀藝瘸粕靜

椰香紅糖包

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
椰蓉 15g
糖 20g
椰汁 適量
酵母 3g
鹽 1g
玉米油 20g
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加入椰蓉，糖，酵母，鹽，椰汁，玉米油拌勻，
  • 步驟 2/9
    揉成三光面團，放溫暖處發酵。
  • 步驟 3/9
    發至兩倍大。
  • 步驟 4/9
    取出排氣，分成均等的麵糰。
  • 步驟 5/9
    然後擀成中間厚，旁邊簿的面片。
  • 步驟 6/9
    紅糖加入適量麵粉拌勻成餡，麵皮包入紅糖餡。
  • 步驟 7/9
    包成三角形。
  • 步驟 8/9
    放入蒸籠再次發至兩倍大，然後大火蒸18分鐘。蒸好不要馬上開蓋，等5分鐘再開蓋。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的糖包就好了!
小貼士

收口時，麵皮一定要捏緊了，要不等發酵的時候會脹開，餡會流出來。

釋出於 2020-09-10
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