沒有學營養的時候跟大多數人觀念一樣，覺得吃主食有什麼營養？不如多吃點新鮮水果蔬菜，學了營養後發現以前的很多觀念都是錯誤的，因為在三大產能營養素功能比中碳水化合物佔到的比例是50%-60%，每天膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。而碳水化合物主要來源於主食，如穀類（細糧、粗糧、雜糧）薯類、雜豆，所以學會飲食的科學配比很重要，吃才是最值得潛心研究的一門藝術。記得小時候沒有什麼好吃的，每天放學就覺得飢腸轆轆，進門能吃的就只有讓人討厭的饅頭，所以奶奶會隔三差五的換換品種，比如燒餅、菜包、豆包、糖包，每當做這些的時候就覺得像過年一樣開心，尤其是甜甜的糖包，糖包會有兩種，一種白糖的，一種紅糖的，不管哪一種都對我充滿了誘惑，以前看奶奶蒸饅頭覺得很繁瑣很費力，所以很多年我就沒有自己蒸饅頭，時代進步了，這年代各種機器都有，蒸饅頭也不再是件費力氣的活了，加上有那種即發酵母粉，也不用整天泡扎頭了，現在外面買來的饅頭也不讓人那麼放心，所以偶爾會自己蒸點饅頭，朋友給了些很好吃的老紅糖，就想到了兒時的紅糖包，剛好辰辰沒上學，於是我們倆就一起做KT饅頭，中間的小雪人和一個最小的是辰辰自己做的，做了兩個就跑了，辰辰還是缺乏那麼一點耐心，蒸好的時候辰辰一舔說媽媽好甜啊，就開心的吃了好幾個。