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楓糖味南瓜紅糖包
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WuLi故事

楓糖味南瓜紅糖包

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 300g
酵母 2g
楓糖 20g
奶粉 10g
南瓜 適量
紅糖 100g
麵粉 適量
白砂糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜蒸熟。
  • 步驟 2/12
    搗成泥。
  • 步驟 3/12
    加入麵粉，奶粉，楓糖，白糖，酵母拌勻。
  • 步驟 4/12
    揉成面光盆光手光的麵糰。
  • 步驟 5/12
    放溫暖處發至兩倍大。
  • 步驟 6/12
    將麵糰排氣。
  • 步驟 7/12
    分割成均等的小麵糰。
  • 步驟 8/12
    紅糖加入適量麵粉調成紅糖餡。
  • 步驟 9/12
    取一個麵糰，擀成中間厚，旁邊簿的麵皮。
  • 步驟 10/12
    包入紅糖餡。
  • 步驟 11/12
    包成三角形的糖包，放入蒸籠發至兩倍大，入冷水鍋，開火上汽後中火蒸20分鐘，蒸好的包子不要馬上開，待5分鐘再開蓋。
  • 步驟 12/12
    很香呢！
小貼士

上火蒸時用冷水下鍋；

蒸好後不要馬上開蓋，要不包子皮會皺！

釋出於 2020-08-14
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