Name: 薯香紅糖豆渣餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 紅薯 30g; 糯米粉 100g; 豆渣 30g; 油 適量; 紅糖 30g; 芝麻 適量

薯香紅糖豆渣餅

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薯香紅糖豆渣餅

時間:10-30分鐘

食材

紅薯 30g

糯米粉 100g

豆渣 30g

油適量

紅糖 30g

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烹飪步驟

步驟 1/10

紅糖加入豆渣漿融化。
步驟 2/10

紅薯壓成泥。
步驟 3/10

加入糯米粉混合成紅薯粉團。
步驟 4/10

加入紅糖兌的豆渣漿。
步驟 5/10

和成絮狀。
步驟 6/10

揉成麵糰（軟硬適中就可以，不要太硬也不要太軟）
步驟 7/10

分成均等的小麵糰。
步驟 8/10

用手壓成餅狀，兩面沾上芝麻。
步驟 9/10

平底鍋放少量的油，小餅放入鍋中小火煎。
步驟 10/10

煎至兩面金黃，香脆脆的外皮，糯糯的，還有紅薯紅糖的香甜！

小貼士

無需加水，豆漿渣裡面含水分。

釋出於 2020-09-15

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