Name: 花生紅棗豆渣餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 300g; 花生紅棗豆渣 300g; 白糖 30g; 酵母 適量; 食鹽 適量; 雞蛋 1個

花生紅棗豆渣餅

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咕褪牢晨以

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本來是丟棄的東西，偶爾利用一下，竟然出奇的好，尤其是乘熱吃的時候，花生氣息很濃郁，由於和麵的時候加入了白糖，竟然有些吃花生糖的感覺，特別好，以後，再和花生露，花生渣，我可是再也不會捨得扔掉了。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

花生紅棗豆渣 300g

白糖 30g

酵母適量

食鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

做花生紅棗豆漿剩下的豆渣一份。
步驟 2/13

雞蛋半個。
步驟 3/13

將豆渣放進麵包機桶裡，同時將雞蛋液倒入。
步驟 4/13

放入麵粉，開啟麵包機發酵和麵功能。進行和麵和發酵。
步驟 5/13

發酵完畢，把桶從麵包機中提出來。
步驟 6/13

將發酵好的麵糰放在面板上，加入少許食用鹼面揉勻備用。
步驟 7/13

分成小麵糰，揉圓備用。
步驟 8/13

揪一點麵糰上的面，粘一點食用油，重新塞進麵糰，這樣利於餅出層次。
步驟 9/13

將帶油的麵糰包括結實備用。
步驟 10/13

將製作好的麵糰，擀成麵皮備用。
步驟 11/13

煎鍋放少許油，下入餅胚小火烙制。
步驟 12/13

一面定型後翻面煎另一面。
步驟 13/13

兩面金黃，麵餅熟，即可出鍋食用。

小貼士

一定要趁熱吃，才會吃出花生香甜味道。

釋出於 2019-09-25

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