自制綠豆糕
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教你在家自制綠豆糕,做法簡單,口感鬆軟,學會了自己偷著吃!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
綠豆淘洗乾淨浸泡一夜 -
步驟 2/7
去掉綠豆皮。這個過程很需要時間和耐心，所以一定要有足夠的時間才做哦。 用雙手揉搓揉搓揉搓，然後用水淘洗，再揉搓，再淘洗......最後就可以看到漂亮的黃嫩嫩的綠豆了。
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步驟 3/7
籠屜鋪上屜布，把去皮綠豆放進去，上鍋蒸30分鐘即熟
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步驟 4/7
正好的綠豆倒入盆中
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步驟 5/7
加一半糖和一半油，搗成綠豆泥。親們可以用料理機，會很細膩的，我喜歡有點顆粒的口感，所以自己壓的。
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步驟 6/7
鍋里加入剩下的一半由，放入綠豆泥和剩下的一半糖，炒至綠豆泥成團不粘鍋。
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步驟 7/7
用模具壓成綠豆糕，冷藏儲存。
小貼士
綠豆去皮很需要時間和毅力，挫啊挫，淘啊淘......
釋出於 2020-10-28
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