小時候沒有太多的零食,每次看到那種四四方方的、上面點綴著小紅點的綠豆糕,就忍不住想吃上一塊,可吃起來卻是乾乾的,有點噎人。好多年不吃,現在居然有些饞了,不過總覺得外面買來的有些甜,於是突發奇想,自己做一個低糖的吧。上網搜了一下方子和做法,覺得那些方子做出來太甜,又根據自己的口味適當改了一下,只加了蜂蜜,沒有加糖和油之類的,既營養又健康。
喜歡酥脆口感的,可以把做好的綠豆糕放入微波爐中高火加熱。不過這個時間要根據綠豆糕的多少和微波爐的功率而定,需要不停地觀察,千萬不可加熱過頭,那樣你的綠豆糕就沒法吃了。