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別花錢買冰淇淋了,家常自制綠豆雪糕,香甜好吃無新增,健康省錢
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思元

夏天到了，是雪糕的天下。炎熱的天氣裡，吃一根綠豆味雪糕，爽爆了。

時間:1-2小時
食材
綠豆 150g
白砂糖 30g
水 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    綠豆洗淨放入料理機，用一字刀打磨20秒。 （打碎後煮出的口感細膩，容易咬，沒打過的會想冰塊。 我沒有打的太細，因為我要啃豆子）。
  • 步驟 2/6
    加入1000ML的水，大火煮至沸騰後，換小火煮約5分鐘。
  • 步驟 3/6
    加入白砂糖，用勺子將綠豆汁進行攪拌，煮至綠豆呈濃液。
  • 步驟 4/6
    放涼後裝入冰棒模具。
  • 步驟 5/6
    放入冰箱，凍製成形後即可。
  • 步驟 6/6
    咬一口，口感類似綠色心情。如此簡單。
小貼士

可以根據自己的口味新增，不喜歡太甜就少放些糖，也可換成紅豆或水果

釋出於 2019-05-28
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