jxcaipu logo
花生醬冰淇淋
2萬 熱度 185 收藏
小枱呼呼蛋倪

在這樣炎熱的天氣，也只有冰爽的食品能安慰我們煩躁的情緒。自己做的冰淇淋，雖然賣相一般，但是沒有新增劑哦！

時間:1-2小時
食材
淡奶油 150ml
牛奶 200ml
蛋黃 2個
砂糖 80g
花生醬 2大勺
鹽 適量
檸檬汁 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    將蛋黃入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺檸檬汁。
  • 步驟 3/12
    用打蛋器攪打至乳白。
  • 步驟 4/12
    然後倒入牛奶拌勻。
  • 步驟 5/12
    蛋奶漿用小火慢煮。邊煮邊攪拌，以免糊鍋。煮至濃稠，冷卻備用。
  • 步驟 6/12
    放涼後的蛋奶漿，加入兩大勺的花生醬。
  • 步驟 7/12
    充分攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用電動打蛋器中速打至６成發。
  • 步驟 9/12
    奶油分次倒入冷卻的蛋奶漿。充分攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    處理好的冰淇淋糊，倒入冷凍了十二個小時的冰淇淋內桶中。
  • 步驟 11/12
    把底座安裝在烤箱內，選擇“和麵”功能開始攪拌。
  • 步驟 12/12
    可以從烤箱上部的觀察口看到冰淇淋桶在烤箱內攪拌。攪拌好的冰淇淋糊還有點稀，放冰箱冷凍一小時即可食用。食用時將冰淇淋取出用勺挖成圓球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等裝飾。
小貼士

攪拌好的冰淇淋糊還有點稀，放冰箱冷凍一小時即可食用。

釋出於 2023-03-31
236
相關菜譜
寫評論