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草莓醬冰淇淋
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久醉繞心絃夏芙

絲絲的美味，在炎熱的夏季，很是享受呢！用冰激凌機做出來的冰激凌，口感非常細膩順滑，一點冰碴都沒有呢！簡單、方便、實用，零難度，讓您成為冰淇淋達人！

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 105ml
自制草莓醬 220g
淡奶油 150ml
白糖 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將冰淇淋桶裝進塑膠袋內（以防凍灼），放進零下18度的冰箱冷凍18小時以上。
  • 步驟 2/7
    準備原料。
  • 步驟 3/7
    淡奶油從冰箱冷藏格中取出，稱量好，加白糖隔冰水進行打發。淡奶油打發至黏糊狀，達到6成發左右。
  • 步驟 4/7
    加入牛奶。
  • 步驟 5/7
    加入草莓醬，混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，使其冷卻至5—10度。
  • 步驟 6/7
    把冰激凌桶從冰箱小心的拿出來，安裝好冰淇淋機。插上電源，確保壓冰淇淋的嘴是閉合狀態，開啟電源開關，使之處於攪拌的工作狀態。將冷藏好的原料，從冰淇淋機加料口慢慢倒入，攪拌25—35分鐘，冰淇淋做好了。
  • 步驟 7/7
    把冰激凌擠入裱花袋，再擠入杯子中，慢慢享用吧！
小貼士

冷凍冰淇淋桶的溫度一定要足夠低，建議把冰箱溫度調至最低。

淡奶油要打發起漿。

必須先啟動機器，再倒入液體混合物。

釋出於 2019-07-15
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