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自制綠豆糕
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innumerable愉快

綠豆糕是一種老少皆宜的甜點,平時生活中隔三差五來上一盤,甚是美味!

食材
脫皮綠豆 300g
黃油 20g
煉奶 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    脫皮綠豆浸泡一夜,控幹水分
  • 步驟 2/11
    綠豆放入蒸鍋蒸熟,時間30分鐘!
  • 步驟 3/11
    蒸綠豆的同時,蒸小半碗中筋麵粉!
  • 步驟 4/11
    蒸熟的綠豆壓成泥!
  • 步驟 5/11
    鍋中放入黃油軟化,開始炒綠豆泥!
  • 步驟 6/11
    鏟子不停的攪拌綠豆泥,加入煉奶,繼續翻炒!
  • 步驟 7/11
    直到綠豆泥變的粘稠,就炒好了!盛放在容器裡放涼!
  • 步驟 8/11
    模具放入少量蒸熟的中筋麵粉,放入炒好的綠豆泥!按壓成型!
  • 步驟 9/11
    美味的綠豆糕就做好了!
  • 步驟 10/11
    看一看綠豆糕是不是很漂亮!
  • 步驟 11/11
    成品!
釋出於 2018-06-30
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