jxcaipu logo
樹莓毛毛蟲麵包
6.1萬 熱度 132 收藏
鈉擋宜俸攀

旅行走了近一個月，沒吃到自己做的麵包，還真是想念家的味道，回來後立即動手，看看家裡還有一瓶樹莓醬，做個毛毛蟲麵包，解饞又養眼。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 130g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40g
鹽 2g
酵母 4g
樹莓醬 1盒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麵粉，在麵粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上面粉
  • 步驟 2/10
    啟動兩個和麵程式，然後再啟動發麵程式發酵60分鐘取出排氣，分成兩個麵糰蓋上保鮮膜餳15分鐘
  • 步驟 3/10
    樹莓醬備用
  • 步驟 4/10
    取一面圖案擀成長方形的餅，一邊放上樹莓醬，一邊均勻切成若干條
  • 步驟 5/10
    捲起樹莓醬
  • 步驟 6/10
    然後將切條斜拉包好麵包卷
  • 步驟 7/10
    頭部放兩個黑豆做眼睛
  • 步驟 8/10
    兩個毛毛蟲麵包做好，放入烤箱二發45度40分鐘
  • 步驟 9/10
    發酵好的麵糰取出刷上蛋液，烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘
  • 步驟 10/10
    OK！出爐。
小貼士

1.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。

2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。

釋出於 2020-08-19
326
相關菜譜
寫評論