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毛毛蟲麵包
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追星clockwise

可愛的毛毛蟲麵包,萌萌噠!小朋友們都很喜歡,六一馬上到了,趕緊動手吧!

時間:1-2小時
食材
豆沙 適量
牛奶 130ml
黃油 30g
白糖 30g
酵母 3g
蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把除黃油,豆沙外所有材料放入麵包桶,啟動一個和麵程式,
  • 步驟 2/9
    放入黃油,再啟動一個程式
  • 步驟 3/9
    發酵至兩倍大
  • 步驟 4/9
    取出排氣,分成同等大小的麵糰,滾圓松馳15分鐘
  • 步驟 5/9
    把麵糰擀成長方形,約一半的位置,用刀切細條,如圖
  • 步驟 6/9
    擠上豆沙,從豆沙的這邊慢慢捲起來
  • 步驟 7/9
    依次做好所有,我做了幾隻小白兔,用黑芝麻當眼睛
  • 步驟 8/9
    表面涮蛋液,進行二次發酵
  • 步驟 9/9
    進烤箱中層180度,15分鐘既可。
小貼士

豆沙餡也可以換成肉鬆或其他餡料,烤箱溫度視自家溫度調整。

釋出於 2023-03-15
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