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毛毛蟲麵包
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可愛的毛毛蟲麵包,萌萌噠!小朋友們都很喜歡,六一馬上到了,趕緊動手吧!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
250g
豆沙
適量
牛奶
130ml
黃油
30g
白糖
30g
酵母
3g
蛋液
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
把除黃油,豆沙外所有材料放入麵包桶,啟動一個和麵程式,
步驟 2/9
放入黃油,再啟動一個程式
步驟 3/9
發酵至兩倍大
步驟 4/9
取出排氣,分成同等大小的麵糰,滾圓松馳15分鐘
步驟 5/9
把麵糰擀成長方形,約一半的位置,用刀切細條,如圖
步驟 6/9
擠上豆沙,從豆沙的這邊慢慢捲起來
步驟 7/9
依次做好所有,我做了幾隻小白兔,用黑芝麻當眼睛
步驟 8/9
表面涮蛋液,進行二次發酵
步驟 9/9
進烤箱中層180度,15分鐘既可。
小貼士
豆沙餡也可以換成肉鬆或其他餡料,烤箱溫度視自家溫度調整。
釋出於 2023-03-15
173
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