廣式芝麻月餅
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愁腸seaport
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自制黑芝麻餡，料足不甜不膩，濃香芝麻，健康美味！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
主料混合均勻，冷藏1小時 -
步驟 2/9
將餅皮分成15g一個，共13個
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步驟 3/9
白芸豆餡加入適量黑芝麻粉和糖揉勻，分成35g小球，共13個
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步驟 4/9
取一個餅皮，按扁後放上黑芝麻餡
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步驟 5/9
慢慢向上推，包裹住餡料
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步驟 6/9
模具撒粉，壓模後放入烤盤，噴上水
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步驟 7/9
190度烤5分鐘
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步驟 8/9
蛋黃加一大勺蛋清攪打均勻，輕輕刷在月餅上
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步驟 9/9
170度烤15分鐘
小貼士
廣式月餅放置1-2天回油後口感更佳。
釋出於 2019-12-13
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