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紅棗核桃麵包
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Chim_wan

用的紅棗很甜，所以這個麵包很香甜，料放得比較多一點，吃起來好實在。美的麵包機的DIY程式，可以自行設計。在麵包機裡割包，只是為了圖案好看，懶的話，直接一鍵就OK了~

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 130g
紅棗 20g
核桃 15g
水 60g
鹽 1g
紅糖 25g
淡奶油 25g
酵母 2g
黃油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將紅糖融於水中，待水溫涼後，和淡奶油、鹽一起加入麵包機中
  • 步驟 2/6
    篩入麵粉，加入酵母，開啟麵包機
  • 步驟 3/6
    進入揉麵程式之前加入黃油
  • 步驟 4/6
    將紅棗核桃放入投料盒裡面，如果不用後油法，直接放好就可以了
  • 步驟 5/6
    繼續程式即可
  • 步驟 6/6
    如果想要麵包出來好看一點，快發酵完的時候撒上一些麵粉，割出圖案，直到程度結束，烤好請立刻拿出放涼
小貼士

1.水量按麵粉吸水率調整

2.核桃與紅棗的數量可以做調整

3.2人分量，多人請加倍，烤好請即可拿出

釋出於 2020-08-19
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