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菠蘿雞片
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菠蘿雞片是兒子很喜歡吃的一道菜，經常做給孩子吃。菠蘿又叫鳳梨，菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 200g
雞肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
蔥 適量
番茄醬 適量
糖 適量
水澱粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠蘿去皮、切片
  • 步驟 2/11
    雞肉切片
  • 步驟 3/11
    放鹽、料酒醃一會兒
  • 步驟 4/11
    蒜瓣、蔥切碎
  • 步驟 5/11
    坐鍋，放油，炒熟雞片，盛出備用
  • 步驟 6/11
    炸香蒜碎、蔥碎
  • 步驟 7/11
    放番茄醬翻勻
  • 步驟 8/11
    放雞片翻勻
  • 步驟 9/11
    倒入菠蘿，翻勻
  • 步驟 10/11
    放糖、水澱粉勾芡
  • 步驟 11/11
    出鍋
小貼士

料酒具有去腥的作用。

釋出於 2020-03-12
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