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糖醋排骨
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冷騎毛驢追飛機

排骨老是燉著吃了，這回換換口味，味道超棒！就是燈光不好，拍出來的照片不好看，味道絕對棒

時間:10-30分鐘
食材
排骨 1000g
薑片 4片
料酒 1勺
醬油 2勺
糖 3勺
醋 4勺
鹽 5g
蔥段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨泡水洗淨
  • 步驟 2/5
    涼水下鍋
  • 步驟 3/5
    開鍋後血水很快就出來了，開著鍋一塊塊加出
  • 步驟 4/5
    另起鍋燒開水，放入排骨 蔥姜，燒開後改小火燉40分鐘，
  • 步驟 5/5
    到入料酒 醬油 糖 醋 鹽中火燉到湯汁收幹，湯快收干時要翻炒一下，是排骨上色均勻
小貼士

無

釋出於 2019-12-16
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