Name: 清沙蝦仁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 青蝦仁 300g; 蔥末 10g; 薑末 10g; 蒜末 5g; 黃瓜 50g; 胡蘿蔔 30g; 料酒 15m|; 胡椒粉 1g; 澱粉 5g; 油 20ml; 鹽 2g

清沙蝦仁

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certainty烈馬

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蝦仁營養豐富，蛋白質高，經常食用健康身體

時間:10-30分鐘

食材

青蝦仁 300g

蔥末 10g

薑末 10g

蒜末 5g

黃瓜 50g

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烹飪步驟

步驟 1/6

蝦仁去蝦線放料酒，鹽，胡椒粉澱粉抓勻上勁備用
步驟 2/6

然後焯水撈岀備用
步驟 3/6

蔥薑蒜切碎，水澱粉提前泡上，黃瓜切開去瓜瓤，胡蘿蔔切開去掉芯切片
步驟 4/6

鍋中放少許油，油熱煸香蔥薑蒜
步驟 5/6

下入胡蘿蔔和黃瓜片炒勻
步驟 6/6

在倒入焯水蝦仁，加少許鹽炒勻，淋上水澱粉即可出鍋，離火成入盤中

小貼士

蝦仁放少許料酒去腥

釋出於 2019-10-12

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