蠔油西蘭花 - 蠔油西蘭花的做法,蠔油西蘭花怎麼做好吃,蠔油西蘭花的家常做法 - 京細菜譜

蠔油西蘭花

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艾海珍亭

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西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。它能增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。從小就吃得比較清淡的，對於西蘭花的做法還是喜歡用白灼的方法來做，可以保留蔬菜原汁原味的味道。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 400g

油適量

大蒜 2瓣

鹽適量

蠔油適量

烹飪步驟

步驟 1/11

將西蘭花洗乾淨。
步驟 2/11

撕成小朵，用鹽水浸泡，再洗乾淨。
步驟 3/11

將大蒜剁碎，備用。
步驟 4/11

鍋里加入適量水，煮沸，加入適量油和鹽。
步驟 5/11

待水開後放入西蘭花。
步驟 6/11

再次煮開後，再煮2-3分鐘左右。
步驟 7/11

將西蘭花撈出，瀝乾水份。
步驟 8/11

鍋里加入適量蒜蓉，爆炒出香味。
步驟 9/11

加入適量蠔油、水，煮開即可。
步驟 10/11

將煮好的西蘭花擺盤，淋上醬汁。
步驟 11/11

成品。

小貼士

醬汁可依個人口味調整，喜辣的可加辣椒調味。

釋出於 2019-10-12