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冬瓜煲魚尾
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vocabulary豆漿

想做一個既有湯喝又有菜吃的菜，就來這個吧~~冬瓜煲魚尾

時間:10-30分鐘
食材
魚尾 500g
冬瓜 500g
紅棗 10粒
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 10g
姜 10g
香蔥 10g
紅菜椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好材料：魚尾、冬瓜紅菜椒、香蔥、姜和紅棗
  • 步驟 2/13
    放入電熱鍋兩面煎好
  • 步驟 3/13
    盛起待用
  • 步驟 4/13
    冬瓜洗淨去皮
  • 步驟 5/13
    切大塊
  • 步驟 6/13
    姜拍扁就行了
  • 步驟 7/13
    紅棗去核，再將薑片和紅棗放入湯鍋，加入適量水煲
  • 步驟 8/13
    待水開，3分鐘後加入冬瓜
  • 步驟 9/13
    加入魚尾，蓋上蓋
  • 步驟 10/13
    煲約15分鐘，加入鹽
  • 步驟 11/13
    紅菜椒斜切，加入湯鍋內煲2分鐘就好了
  • 步驟 12/13
    撈起魚尾，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油這個菜就OK了
  • 步驟 13/13
    盛起一碗鮮美的湯~~親們~~開餐羅
小貼士

1、先煲一下紅棗是為了讓紅棗出味

2、冬瓜好容易煲爛，所以不用太早放

釋出於 2019-10-12
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