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木瓜煲魚骨
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鴕鳥descent

木瓜煲魚骨,很清香的味道,不用什麼調料也非常有滋味

時間:1-2小時
食材
魚骨 300g
酸木瓜 半個
食用油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚骨用薑片和鹽醃製十分鐘。
  • 步驟 2/7
    炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，下魚骨略煎一下。
  • 步驟 3/7
    把煎好的魚骨放入煮鍋裡，加入適量熱水燒沸後改小火煮二十分鐘。
  • 步驟 4/7
    酸木瓜洗淨，切成薄片，去籽。
  • 步驟 5/7
    把切好的酸木瓜放入魚湯裡繼續煮半小時。
  • 步驟 6/7
    魚湯煮好後，調入適量鹽。
  • 步驟 7/7
    起鍋前撒入蔥花即可。
小貼士

酸木瓜很酸的，要依個人口味放入，不喜歡吃酸的少放點，喜歡酸味的，可以放多點。

釋出於 2020-08-27
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