姜不僅能做藥，也可做菜，廚房中更少不了姜。古人云：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，說的就是這個理。說起姜，它更是我的健康守護神，平時頭暈目眩或暈車等不佳症狀，吃上幾片就好，而我我最喜歡的是醋泡子姜，酸辣脆爽，在家就經常當零食吃，或是吃白粥時的絕佳拍檔。子姜就是嫩姜，當下正是子姜大量上市價格也在合理範圍內，買來幾斤，泡上幾罐可以慢慢享用。