去年老媽種了一些生薑，年底收穫不少呢，挖出後就把它們埋在沙子裡了。前些日子又到了種植生薑的時候，這不沙子裡的姜都發出了嫩芽來。想起之前看到好多人做糖醋泡嫩姜，也瞭解一些吃薑的好處，可是從來沒試過這樣吃薑呢。現在剛好眼前就有現成的嫩姜，立馬就試著做了一罐，今天早上吃過後給我的感覺是酸甜爽脆，嫩嫩的姜帶點點辣，真的很好吃。很適合早晨作為開胃小菜用來配粥哦。但是要注意的是一次不要吃太多，還有過了中午就不要吃了。。。