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糖醋泡菜
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吐司

以前每次出去吃飯都超級喜歡他們的爽口蘿蔔冷盤,酸酸甜甜的很開胃,找到方子後迫不及待地嘗試了,過程不復雜,但是味道很好,原來自己也能做這麼好吃的開胃菜,開心。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 200g
胡蘿蔔 200g
包菜 200g
適量
白醋 適量
綿白糖 適量
泡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好白菜
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨備好
  • 步驟 3/11
    包菜切成小塊用鹽醃上
  • 步驟 4/11
    紅白蘿蔔切成條狀
  • 步驟 5/11
    加鹽醃上擠掉水分
  • 步驟 6/11
    包菜醃會出水擠掉水分
  • 步驟 7/11
    把擠掉水的紅白蘿蔔和包菜裝入碗中一半的時候加白糖
  • 步驟 8/11
    再鋪點菜上面再灑白糖
  • 步驟 9/11
    倒入白醋沒過菜
  • 步驟 10/11
    放上泡椒
  • 步驟 11/11
    蓋上蓋子泡上一天就可以吃啦
小貼士

一定要把醃好的菜擠掉水分,加糖的時候分兩層容易入味

釋出於 2023-04-25
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