泡子姜 - 泡子姜的做法,泡子姜怎麼做好吃,泡子姜的家常做法 - 京細菜譜

泡子姜

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苛柑拖肛焙

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每當秋天子姜上市的時候，我都會買來做成泡仔姜，味道非常的好，每天早上喝粥吃饅頭的時候來上幾片兒，十分開胃。

時間:1-2小時

食材

子姜 400g

糖適量

鹽適量

醋適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

買來的子姜去掉外面的老皮，清洗乾淨。
步驟 2/10

切成片，放入盆中。
步驟 3/10

加入適量的鹽，拌勻，醃兩個小時。
步驟 4/10

醃好後，擠幹水分，重新放入盆中。
步驟 5/10

醃姜的時候，把蒜切成薄片兒。
步驟 6/10

把蒜和醃好的姜都放入盆中，加入糖。
步驟 7/10

加入生抽。
步驟 8/10

加入醋。
步驟 9/10

拌勻。
步驟 10/10

裝入瓶子裡，放入冰箱中儲存，第二天就可以吃了。

小貼士

不喜歡甜的，可以去掉糖。

釋出於 2022-03-31