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紅糖杞子姜棗蜜
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困困椰

現在市面上也有賣方便沖泡的姜棗茶，但自己選用上等紅棗，生薑，杞子，紅糖，再用小砂鍋慢燉的感覺是不可代替的！

時間:1-2小時
食材
生薑 400g
紅棗 16顆
紅糖 200g
杞子 100g
蜂蜜 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原材料圖
  • 步驟 2/11
    生薑清洗乾淨，一半去皮，一半不去皮，切粒備用。
  • 步驟 3/11
    紅棗用澱粉水泡10分鐘，洗淨去仔切粒備用。
  • 步驟 4/11
    姜粒用料理機打成姜泥
  • 步驟 5/11
    棗粒用料理機打成棗泥
  • 步驟 6/11
    杞子洗淨放在砂鍋。
  • 步驟 7/11
    砂鍋加棗泥，姜泥
  • 步驟 8/11
    加紅糖，小火慢熬1小時。中間要不停攪拌，以免糊鍋。
  • 步驟 9/11
    半成品，要熬至水份收幹。
  • 步驟 10/11
    熬好放涼後，拌上蜂蜜，裝在無油無水的瓶子裡放冰箱儲存。
  • 步驟 11/11
    每天晨起取1勺加開水泡開飲用。
小貼士

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釋出於 2019-10-16
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