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豆醬子姜
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林僖詒綻泳

很喜歡吃子姜，今年第一次自己做，想再買些，已經沒有了，積累經驗，明年再多做些。

時間:1-2小時
食材
子姜 500g
豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    子姜備好
  • 步驟 2/6
    洗淨，去皮
  • 步驟 3/6
    切片
  • 步驟 4/6
    撒鹽，醃製
  • 步驟 5/6
    控幹水分，放到太陽下曬一天。
  • 步驟 6/6
    裝入瓶子，並加入豆醬，放冰箱儲存即可。
小貼士

太陽下曬是去除多餘的水分。

釋出於 2025-02-01
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