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韭菜肉包
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小袋鼠打怪獸

吃韭菜可以祛陰散寒、增強脾胃之氣，韭菜也可以用來炒雞蛋，肉肉，都是很美味的哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
五花肉 適量
白糖 適量
水 適量
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    白糖和酵母用溫水化開~
  • 步驟 2/18
    麵粉放盆子裡~
  • 步驟 3/18
    把酵母水放進麵粉裡，用筷子攪拌成幹絮狀~
  • 步驟 4/18
    揉成團，發酵~
  • 步驟 5/18
    把五花肉去皮，剁碎，加入油，鹽，醬油，雞精拌好~
  • 步驟 6/18
    韭菜切小粒~
  • 步驟 7/18
    加入肉盆裡~
  • 步驟 8/18
    加油，鹽，雞精~
  • 步驟 9/18
    拌好~
  • 步驟 10/18
    麵糰發好了~
  • 步驟 11/18
    再把它揉回原來大小~
  • 步驟 12/18
    揉長條，切段~
  • 步驟 13/18
    擀皮~
  • 步驟 14/18
    包入餡料~
  • 步驟 15/18
    收口~
  • 步驟 16/18
    全包好，我還做了幾個刀切饅頭呢~ 然後再發酵十幾分鍾~
  • 步驟 17/18
    開始蒸了~
  • 步驟 18/18
    發酵很好，蒸好的成品很鬆呢~ 拿著很輕的~
小貼士

拌肉餡的時候調料一次不要加太多，韭菜也加點，這樣餡料才夠味哦~

釋出於 2019-10-12
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