豆乾金針菇
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小時候媽媽會把東北的老豆腐（滷水豆腐）,切塊，撒鹽然後曬乾。然後用各種方式烹飪。做這道菜的時候，是帶著兒時的記憶來回味的。曾經這道菜是東北家庭餐桌上最平常不過的菜餚了，可是卻留下了，太多的回憶。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好豆乾 -
步驟 2/9
豆乾需要泡一宿，泡軟，並把鹽分泡出來
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步驟 3/9
金針菇焯水
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步驟 4/9
黃瓜切絲備用
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步驟 5/9
豆乾切寬條
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步驟 6/9
焯水
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步驟 7/9
加入蔥花
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步驟 8/9
白糖，陳醋，辣椒油，香油，鹽，勾兌好醬汁
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步驟 9/9
拌勻即可
小貼士
豆乾要用冷水泡一個晚上，並切條後需要焯水。否則會影響口感！
釋出於 2019-10-11
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