脆辣雞胗
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雞胗感覺必須要用辣椒來炒才會好吃，那個味道才會去除。之前吃過酸辣豆角里面有雞胗，超級的入味。超級的下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
青紅辣椒切小圈、姜蒜切片 -
步驟 2/7
雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片
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步驟 3/7
加生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、幹澱粉拌勻醃製30分鐘
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步驟 4/7
鍋裡熱油，爆香姜蒜
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步驟 5/7
倒入雞胗，大火快速翻炒
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步驟 6/7
待雞胗變色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均勻
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步驟 7/7
最後調入適量的鹽、白糖調味，即可
小貼士
雞胗有先醃入味，另外榨菜是鹹的，最後加少許鹽就好；
釋出於 2024-06-25
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